Fiche technique
Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Demonge
Description
Le Champagne Blanc de Blancs de Demonge est élaboré exclusivement à partir de raisins Chardonnay de la région d'Epernay. C'est le fruit sur lies pendant au moins 15 mois.
Il apparaît à l'œil avec une couleur jaune or clair animée par un perlage minute et persistant. Le nez s'articule autour de sensations élégantes de fleurs blanches ponctuées de notes de fruits à pulpe jaune. En bouche, il est parfumé et frais, avec une persistance remarquable.
Il accompagne parfaitement les plats de crustacés et les poissons cuits au four ou fumés.