Scheda tecnica
Champagne Brut Blanc de Blancs AOC Demonge
Descrizione
Lo Champagne Blanc de Blancs di Demonge è realizzato esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dalla regione di Epernay. È il frutto su una sosta sui lieviti di almeno 15 mesi.
Appare alla vista con un colore giallo oro chiaro ravvivato da un perlage minuto e persistente. Il naso ruota attorno a eleganti sensazioni di fiori bianchi punteggiate da note di frutta a polpa gialla. In bocca è fragrante e fresco, di notevole persistenza.
È perfetto con piatti di crostacei e con il pesce al forno o affumicato.