Fact sheet
Beschreibung
Auf den Etiketten der Maison Pommery, der ersten, die Brut-Champagner herstellte und sich damit von den früher üblichen Demi-sec-Champagnern abhob, darf natürlich die süßere Demi-sec-Variante nicht fehlen. Dies zeugt von der Fähigkeit der Maison, jedes Dosage zu beherrschen, und davon, dass sie dem modernen Geschmack dieses traditionellen Schaumweins gerecht werden kann.
Royal Blue Sky Sur Glace wird aus Pinot Noir, Pinot Meunier und Chardonnay hergestellt, die aus 20 ausgewählten Crus in den Regionen Côte des Blancs und Montagne de Reims stammen. Die Reifezeit auf der Hefe beträgt 24 bis 30 Monate.
Im Glas zeigt er eine fast blass strohgelbe Farbe. In der Nase entfalten sich spannende Noten von getrockneten Feigen und Mandeln, die anschließend von Blätterteig, Marshmallow und Honig ergänzt werden. Am Gaumen überrascht er mit einem weichen und großzügigen Schluck sowie frischen Aromen reifer Früchte.
Hervorragend als sommerlicher Aperitif, passt er wunderbar zu Snacks und Fingerfood.