Product informatie
Omschrijving
Op het etiket van Pommery, het eerste huis dat Brut Champagne produceerde – in tegenstelling tot de zoetere Demi-sec Champagne van vroeger – mag de zoetere Demi-sec variant natuurlijk niet ontbreken. Dit onderstreept het vakmanschap van het huis om elk dosage-niveau te beheersen en de vaardigheid om in te spelen op de moderne smaak van deze traditionele bubbels.
Royal Blue Sky Sur Glace wordt gemaakt van Pinot Noir, Pinot Meunier en Chardonnay, afkomstig van 20 geselecteerde crus in de gebieden Côte des Blancs en Montagne de Reims. De rijping op de gisten duurt tussen de 24 en 30 maanden.
In het glas toont hij een bleke strogele kleur. In de neus komen spannende tonen van gedroogde vijgen en amandelen naar voren, gevolgd door nuances van bladerdeeg, marshmallow en honing. In de mond verrast hij met een zachte en royale slok, met frisse aroma's van rijp fruit.
Uitstekend als zomeraperitief, en zeer geschikt bij borrelhapjes en fingerfood.