Fact sheet

vollständiger Name

Chianti Classico DOCG Calidonia Riserva 2010 Bindi Sergardi

appellation

Chianti Classico

jahrgang

Riserva 2010

land

Italien

region

Toskana

rebsorte

Andere Rebsorten, Sangiovese

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Gewürze, Weihrauch, Zitrusfrüchte, Minze

alkoholgehalt

14%

temperatur

18 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Chianti Classico DOCG Calidonia Riserva 2010 Bindi Sergardi

Bindi Sergardi

0,75 ℓ

20,30 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 27,07 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Produkt nicht erhältlich.

Beschreibung

Der Chianti Classico Riserva Calidonia di Bindi Sergardi stammt aus den besten Trauben des Signora Chiara-Weinbergs in der Fattoria di Mocenni in der Nähe von Vagliagli im Herzen des Chianti Classico.

Es wird mit Sangiovese-Trauben und zu einem kleinen Teil mit ergänzenden Trauben hergestellt. Die Fermentation findet in Edelstahltanks statt, dann dauerte die Mazeration 18 bis 21 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28/30 ° C. Der Wein reift etwa 15 Monate in Eichenfässern und reift dann weitere 12/15 Monate in der Flasche.

Calidonia zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Der Wein hat ein großes und komplexes Bouquet mit angenehmen Aromen von Weihrauch und leicht würzigen Noten von Zitrusfrüchten und Minze.

Perfekt zu rotem Fleisch, Braten und Wild. Ideal auch in Kombination mit gereiftem Käse.

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