Fact sheet
Chianti Classico DOCG Rignana Riserva 2010 Fattoria di Rignana
Beschreibung
Der Chianti Classico Rignana wurde in den Weinbergen des gleichnamigen Bauernhofs auf dem Gebiet von Panzano im Herzen von Greve im Chianti geboren.
Es wird hauptsächlich aus Sangiovese- und Merlot-Trauben hergestellt, die gegen Ende September von Hand geerntet werden. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von maximal 27 ° C für eine Dauer von 21 Tagen. Der Wein reift dann 24 Monate in Eichenfässern der ersten und zweiten Passage, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Rignana ist ein tiefroter Wein. Die Nase hat einen intensiven und reichlichen Duft nach roten Früchten mit angenehm würzigen Hintergrundnoten. Im Mund ist es sehr weich und mit einem angenehm anhaltenden Nachgeschmack.
Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.