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Beschreibung
Der Chianti Classico Riserva di Val delle Corti wurde in Weinbergen in Radda im Chianti in der Provinz Siena geboren.
Es wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die vollständig von Hand geerntet und ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein 24 Monate in alten Barriques und Tonneaux, gefolgt von einer weiteren Verfeinerung von 6 Monaten in der Flasche, bevor er auf den Markt kommt.
Dieser Chianti Classico Riserva hat eine intensive rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit eleganten Aromen von Beeren und Schwarzkirschen, angereichert mit Noten von Wacholder und Lakritz. Am Gaumen ist es strukturiert und ausgewogen, mit süßen Tanninen.
Perfekt zu rotem Fleisch und Wild, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.
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