Scheda tecnica
Chianti Classico DOCG Chianti Classico Riserva 2013 Val delle Corti
Descrizione
Il Chianti Classico Riserva di Val delle Corti nasce in vigneti situati a Radda in Chianti, in provincia di Siena.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 24 mesi in barriques e tonneaux vecchi, cui segue un ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia prima di raggiungere il mercato.
Questo Chianti Classico Riserva presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si apre con eleganti profumi di frutti di bosco e amarena, arricchiti con note di ginepro e di liquirizia. Al palato risulta strutturato ed equilibrato, con tannini dolci.
Perfetto per accompagnare carni rosse e selvaggina, è ideale in abbinamento con i formaggi stagionati.