Chianti Classico DOCG Madonnino delle Pieve 2010 Castelvecchi

Der Chianti Classico Gran Selezione Madonnino della Pieve di Castelvecchi wurde in Weinbergen auf den höchsten Hügeln von Radda im Chianti geboren.

Es wird vollständig aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die sorgfältig von Hand geerntet werden. Der Most fermentiert 40 Tage lang mit Mazeration auf der Haut. Anschließend reift der Wein 42 Monate, davon 24 Monate in Holz.

Der Madonnino della Pieve di Castelvecchi hat eine rubinrote Farbe mit Granatfarben. Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Noten, angereichert mit Noten von Gewürzen wie Vanille und Pfeffer. Am Gaumen ist es ausgewogen und strukturiert, mit einem langen und angenehm befriedigenden Abgang.

Hervorragend in Kombination mit geschmortem oder gegrilltem rotem Fleisch, ideal zu Wild oder als Meditationswein.