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Beschreibung
Die Ser Lapo Riserva Privata wurde im Unternehmen Castello Fonterutoli geboren, das der Familie Mazzei gehört und sich im Herzen des herrlichen Chianti Classico befindet.
Dieser Wein wird durch Mischen von Sangiovese- (85%), Merlot- (10%) und Cabernet Sauvignon- (5%) Trauben gewonnen, die ab Ende September manuell ausgewählt und geerntet werden. Nach dem Fermentations- und Mazerationsprozess wird das Produkt etwa fünfzehn Monate lang in kleinen Eichenfässern (50% neu) aufgehen gelassen. Anschließend wird in Glas abgefüllt und gereift, bevor es auf den Markt gebracht wird.
Das Ser Lapo Private Reserve zeichnet sich durch eine sehr intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase bietet typische Aromen von reifen roten Früchten, zarte Noten von Veilchen und würzige Noten, die später auftreten. Die Tannine stechen im Mund hervor, sind aber gut poliert und haben eine kraftvolle und elegante Struktur.
Perfekt zu sehr aufwändigen ersten Gängen, gegrilltem und gedünstetem Fleisch. Hervorragend auch bei hoch gealtertem Käse.
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21 Produkte von Marchesi Mazzei
Chianti Classico DOCG Fonterutoli 2023 Marchesi Mazzei
Toscana IGT Philip 2020 Marchesi Mazzei
Chianti Classico DOCG Riserva Ser Lapo 2022 Marchesi Mazzei
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