Product informatie
Omschrijving
De Ser Lapo Riserva Privata werd geboren binnen het bedrijf Castello Fonterutoli, eigendom van de familie Mazzei, gelegen in het hart van het prachtige Chianti Classico-gebied.
Deze wijn wordt verkregen door het mengen van Sangiovese (85%), Merlot (10%) en Cabernet Sauvignon (5%) druiven, handmatig geselecteerd en geoogst vanaf eind september. Na de fermentatie- en maceratieprocessen wordt het product ongeveer vijftien maanden gerijpt in kleine eikenhouten vaten (50% nieuw). Daarna wordt het glas gebotteld en gerijpt, voordat het op de markt wordt gebracht.
Het Ser Lapo Private Reserve wordt gekenmerkt door een zeer intense robijnrode kleur. De neus biedt typische aroma's van rijp rood fruit, delicate violette tonen en kruidige hints die later optreden. In de mond vallen sterke maar goed gladde tannines op, samen met een krachtige en elegante structuur.
Perfect bij zeer uitgebreide voorgerechten, gegrild en gestoofd vlees. Uitstekend ook bij sterk gerijpte kazen.