Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 Fontodi

Weinart

Rotwein

Fassausbau

Lang

Körper

Kräftig

Aromen

Fruchtig

Region

Italien, Toskana

Fact sheet

vollständiger Name

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 Fontodi

appellation

Chianti Classico

jahrgang

2021

dosage

Trocken

land

Italien

region

Toskana

rebsorte

Cabernet Sauvignon, Sangiovese

ausbau

Französische Allier Eichenfässer, Französische Eichenfässer aus Tronçais

flaschengrösse

0,75 ℓ

aromen

Reife Kirsche, Leder, Gewürze, Nasses Land, Veilchen

alkoholgehalt

14.5%

temperatur

18-20 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,80 / 5

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★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 25 Kunden

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigna del Sorbo 2021 Fontodi

Fontodi

0,75 ℓ

73 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 97,33 €/ℓ

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Premium, von besonderem Wert und Ansehen.

Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.

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Beschreibung

Der Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo von Fontodi stammt aus dem gleichnamigen Weinberg in der Gemeinde Panzano in Chianti in der Provinz Florenz.

Er wird überwiegend aus Sangiovese-Trauben und einem Anteil Cabernet Sauvignon hergestellt, die ausschließlich von Hand gelesen werden. Die spontane Gärung mit Maische erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks. Anschließend reift der Wein 24 Monate in Eichenbarriques aus Allier und Tronçais, bevor er abgefüllt wird.

Im Glas präsentiert sich dieser Gran Selezione in rubinroter Farbe mit granatroten Reflexen und besticht durch elegante Noten von reifen Kirschen und Veilchen, bereichert durch Nuancen von feuchter Erde, Leder und Gewürzen. Am Gaumen zeigt er sich warm und samtig mit hervorragender Persistenz.

Hervorragend zu Braten und geschmortem Fleisch, passt er auch ausgezeichnet zu Wildgerichten.

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