Product informatie
U kunt het ook telefonisch bestellen door met ons te praten.
Omschrijving
De Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Sorbo van Fontodi is afkomstig van de gelijknamige wijngaard in de gemeente Panzano in Chianti in de provincie Florence.
Deze wijn wordt voornamelijk geproduceerd van Sangiovese-druiven en een klein deel Cabernet Sauvignon, uitsluitend met de hand geoogst. De gisting vindt spontaan plaats met schilweking in roestvrijstalen tanks bij gecontroleerde temperatuur. Daarna rijpt de wijn 24 maanden in barriques van Allier en Tronçais eiken, voordat hij wordt gebotteld.
Deze Gran Selezione heeft een robijnrode kleur met granaatrode schakeringen en biedt elegante aroma’s van rijpe kers en viooltjes, verrijkt met tonen van natte aarde, leer en specerijen. In de mond is het een warme en fluweelzachte wijn met een uitstekende lange afdronk.
Uitstekend bij gebraden of gestoofd vlees, en combineert ook voortreffelijk met wildgerechten.