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Fact sheet
Beschreibung
Der Chianti Classico Rignana wurde im Weinberg des gleichnamigen Bauernhofs im Herzen von Greve im Chianti geboren.
Es wird zu 85% aus Sangiovese-Trauben und zu 15% aus Canaiolo-Trauben hergestellt, die in den ersten Oktobertagen rigoros von Hand gepflückt wurden. Die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 27 ° C für 21 Tage. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Eichenfässern mit dritter Passage, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Rignana ist ein Wein mit einer intensiven rubinroten Farbe. Die Nase hat Aromen von Früchten und Veilchen, angereichert mit angenehm würzigen Noten. Am Gaumen ist es weich und frisch, mit einem ausgezeichneten Geschmack im Abgang. Dieser Wein spiegelt angenehm die Typizität des Chianti Classico wider.
Geeignet für viele Gerichte, besonders in Kombination mit ersten Gängen mit Fleischsauce und Salami.
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