Weinart
Rotwein
Ausbau ins Weinfass
Lang
Körper
Leicht
Aromen
Fruchtig
Region
Italien, Toskana

Fact sheet

vollständiger Name
Chianti Classico Riserva DOCG Il Campitello 2021 Monteraponi
New
appellation
Chianti Classico
jahrgang
2021
dosage
Trocken
land
Italien
region
Toskana
rebsorte
Canaiolo, Colorino, Sangiovese
ausbau
Betontank, Französisches Eichenfass
flaschengrösse
0,75 L
aromen
Brombeere, Kirsche, Tabak, Kaffee
alkoholgehalt
12,5%
temperatur
16-18 °C
Sulfite
Enthält Sulfite
Bewertungsdurchschnitt
4,78 / 5
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Produkt bewertet von 4 Kunden

Chianti Classico Riserva DOCG Il Campitello 2021 Monteraponi

0,75 ℓ
57,90 
pro Flasche  (0,75 ℓ)  77,20 €/ℓ
 Inkl. MwSt. und St.
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Bio, hergestellt ohne den Einsatz von Pestiziden oder chemischen Düngemitteln.
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Beschreibung

Der Campitello di Monteraponi ist ein Chianti Classico Riserva, der aus einem Weinberg - dem Campitello-Weinberg - stammt, der sich in der Region Radda im Chianti befindet und nach einem biologischen System angebaut wird.

Campitello liegt auf einer Höhe von 420 Metern und wird von einem lehmigen Boden definiert, der reich an Galestro ist und von Weinreben mit einem Alter von 40 Jahren bewohnt wird. Nach dem sanften Pressen der Trauben und der Mazeration wird die alkoholische Gärung spontan durch einheimische Hefen sowie die malolaktische Gärung ausgelöst. Der Wein reift 30 Monate in 30 hl französischen Eichenfässern und weitere 3 Monate in Zementtanks.

Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe und ein Parfüm aus, das auf fruchtigen und gerösteten Noten spielt. Es erinnert an Brombeeren, Kirschen und Himbeeren, aber auch an Erde, Tabak und Kaffee. Der Schluck ist vollmundig, gekennzeichnet durch eine lebendige Frische und ein ausgeprägtes Tannin. Die Finesse wiederholt sich in all ihren Komponenten, was zu einem eleganten und nie enttäuschenden Geschmack führt.

Perfekt zu einem Teller Pappardelle mit Wildschweinragout.

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