Chianti Colli Senesi DOCG 2018 Tenute Silvio Nardi

Der Chianti Colli Senesi von Silvio Nardi wurde in Weinbergen auf dem Landgut Casale del Bosco zwischen den sanften Tälern der Orcia im Produktionsgebiet des Chianti Colli Senesi im außergewöhnlichen Panorama von Montalcino geboren.

Es wird hauptsächlich mit Sangiovese-Trauben und mit Merlot- und Colorino-Trauben hergestellt, die nur von Hand geerntet werden. Die verschiedenen Sorten werden getrennt mit einer temperaturgesteuerten Fermentation für ca. 13-15 Tage vinifiziert. Anschließend reift der Wein etwa 4 Monate in Allier-Eichenfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es zeichnet sich durch eine leuchtend rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven Bouquet mit Aromen von roten Früchten, angereichert mit angenehmen violetten Noten. Am Gaumen ist er vollmundig, angenehm frisch und jung. Der Wein hat weiche Tannine und einen anhaltenden Abgang.

Perfekt zu ersten Gängen mit Fleischsauce, ideal in Kombination mit rotem und gebratenem Fleisch.