Fact sheet
Beschreibung
Der Chianti der Fattoria S. Quintino wird in Weinbergen auf dem sanften Hügel von San Quintino im Herzen von San Miniato geboren.
Es wird mit Sangiovese- und Canaiolo-Trauben hergestellt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28-30 ° C. Anschließend reift der Wein ca. 6 Monate in der Flasche.
Es zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit zarten Aromen von reifen roten Früchten. Am Gaumen hat es eine gute Struktur mit angenehm reifen Tanninen.
Perfekt zu typischen toskanischen Gerichten wie Braten und rotem Fleisch. Ideal in Kombination mit ersten Gängen und gereiftem Käse.