Chianti DOCG Stemmi 2014 Petriolo

Das Chianti Petriolo Wappen der Petriolo Farm wurde in Weinbergen auf den Hügeln von Rignano sull'Arno in der Provinz Florenz geboren.

Es wird hauptsächlich aus Sangiovese- und Canaiolo Nero-Trauben hergestellt, die zwischen Ende September und der ersten Oktoberhälfte rigoros von Hand geerntet werden. Nach sorgfältiger Auswahl im Weinberg gären die Trauben bei kontrollierter Temperatur etwa 10 Tage lang mit Mazeration auf den Schalen. Der Wein reift dann in Stahl und reift in Flaschen, bevor er vermarktet wird.

Der Petriolo Stemmi hat eine rubinrote Farbe. Die Nase öffnet sich mit eleganten und vollen Noten, unter denen Noten von Veilchen und Nuancen von roten Beerenfrüchten hervorstechen. Im Mund ist es harmonisch, trocken und saftig, mit leichten Tanninen und guter Struktur.

Perfekt in Kombination mit ersten Gängen und Fleisch, sowohl weiß als auch rot, ist es ideal, um Aufschnitt, Aufschnitt und Käse mit mittlerer Textur zu begleiten.