Cognac AOC Fine Champagne XO Extra Old Rémy Martin

Der Rémy Martin XO Extra Old ist eine Feier des Reichtums und der Komplexität des Cognac Fine Champagne, das Ergebnis der Zusammenstellung von Hunderten von Eaux-de-vie ausschließlich aus den Regionen Grande und Petite Champagne. Er ist dafür gedacht, Opulenz zu repräsentieren, und ist ein Symbol für Gastfreundschaft und Teilen, perfekt für besondere Anlässe und unvergessliche Momente.

Die für diesen Blend verwendeten Eaux-de-vie reifen viele Jahre in Eichenfässern und schaffen ein tiefes und harmonisches Aromaprofil. Die Kunst des Verschnitts durch den Kellermeister führt zu einem vollen, ausgewogenen und dauerhaften Mix mit einer unverwechselbaren Struktur, die sich im Laufe der Zeit entwickelt.

Das Bouquet eröffnet mit intensiven Noten von reifen Früchten wie Pflaumen und getrockneten Feigen, bereichert durch kandierte Orangenschale, Passionsfrucht, Honig und Jasminblüten. Am Gaumen ist eine kontinuierliche Entwicklung von Aromen zu spüren: Herbstfrüchte, Gewürze wie Muskatnuss, geröstete Haselnüsse, Kakao, Honig und Lebkuchen. Die Struktur ist umhüllend und anhaltend.

Es kann pur nach dem Abendessen genossen werden und wird perfekt durch Schokoladentrüffel oder Ingwerkuchen begleitet.