Cognac AOC Fine Champagne XO Extra Old Rémy Martin

El Rémy Martin XO Extra Old es una celebración de la riqueza y complejidad del Cognac Fine Champagne, fruto de la mezcla de cientos de eaux-de-vie provenientes exclusivamente de las regiones de Grande y Petite Champagne. Diseñado para representar la opulencia, es símbolo de hospitalidad y compartición, perfecto para ocasiones especiales y momentos para recordar.

Las eaux-de-vie utilizadas para esta mezcla se envejecen durante muchos años en barricas de roble, creando un perfil aromático profundo y armonioso. El arte de la mezcla por parte del Maestro Bodeguero se traduce en una mezcla plena, equilibrada y duradera, con una estructura distintiva que evoluciona con el tiempo.

El bouquet se abre con notas intensas de frutas maduras como ciruelas e higos secos, enriquecidas con cáscara de naranja confitada, fruta de la pasión, miel y flores de jazmín. En el paladar, se percibe una evolución continua de aromas: frutas de otoño, especias como la nuez moscada, avellanas tostadas, cacao, miel y pan de jengibre. La estructura es envolvente y persistente.

Se puede disfrutar solo después de la cena y acompañado de trufas de chocolate o pastel de jengibre.