Colchagua Valley DO Carmenere Reserva 2023 Casa la Tenca

Der Carmenere Reserva ist ein Rotwein aus Chile, der von der Kellerei Casa la Tenca mit Carménère-Trauben aus dem Colchagua-Tal, einer der renommiertesten und dynamischsten Weinregionen des Landes, produziert wird. Das Mikroklima, das von den Pazifikbrisen und den Andenwinden beeinflusst wird, ermöglicht eine langsame Reifung der Trauben, was Weine mit intensiver Farbe und hervorragender Frische garantiert.

Der Wein reift fünf Monate im Kontakt mit Holz, wobei 75 % in Barrique ausgebaut werden, mit 80 % französischer Eiche und 20 % amerikanischer Eiche, wobei 25 % neues Holz verwendet wird. Dieser Prozess verleiht Struktur und Komplexität, während das fruchtige und saftige Profil der Rebsorte erhalten bleibt.

Er präsentiert sich mit einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase bietet er Aromen von Erdbeeren und Himbeeren, die gut mit Kräuternoten, Gewürzen und Zedernholz integriert sind. Am Gaumen ist er saftig, frisch und rund, mit einer eleganten Textur und einer zarten Holznote im Abgang.

Perfekt zu rotem Fleisch, Schweinefleisch, Innereien und Pasta mit reichhaltigen Saucen.