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Fiche technique
Description
Le Carmenere Reserva est un vin rouge produit au Chili par la cave Casa la Tenca avec des raisins Carménère cultivés dans la vallée de Colchagua, l'une des régions viticoles les plus prestigieuses et dynamiques du pays. Le microclimat influencé par les brises du Pacifique et les vents andins permet une maturation lente des raisins, garantissant des vins à la couleur intense et d'une excellente fraîcheur.
Le vin vieillit pendant cinq mois en contact avec le bois, dont 75 % en barrique, en utilisant 80 % de chêne français et 20 % de chêne américain, avec 25 % de bois neuf. Ce procédé confère structure et complexité, tout en maintenant le profil fruité et juteux du cépage.
Il se présente avec une couleur rubis intense avec des reflets violets. Au nez, il offre des arômes de fraise et de framboise bien intégrés avec des notes herbacées, des épices et du bois de cèdre. En bouche, il est juteux, frais et rond, avec une texture élégante et une délicate note boisée en finale.
Parfait avec des viandes rouges, du porc, des abats et des pâtes avec des sauces riches.
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1 produit de Casa la Tenca
Leyda DO Sauvignon Blanc Reserva 2023 Casa la Tenca
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