Colli Tortonesi DOC Monleale 2017 Vigneti Massa

Dieser Monleale ist ein Rotwein, der in den Colli Tortonesi von der landwirtschaftlichen Firma Vigneti Massa produziert wird. Er wird aus Barbera-Trauben hergestellt, die in verschiedenen historischen Parzellen wie Bigolla, Campolungo, Fontana, Casareggio, Vignetta due, Cerreta und Vecchia Cerreta angebaut werden. Diese Weinberge, die sich zwischen kalkhaltigen und kalk-lehmigen Böden mit vorwiegend Ost- und Westexpositionen befinden, bilden ein Mosaik von Terroirs, das einem Wein mit authentischem und territorialem Charakter entstehen lässt.

Die Weinbereitung erfolgt nach traditionellen Methoden mit täglichem Umpumpen für 8-10 Tage, Abziehen am 4. oder 5. Tag und sanftem Pressen. Nach der Gärung reift der Wein über 22 Monate in Eichenfässern. Einige ausgewählte Versionen stammen aus bestimmten Parzellen und werden ohne Filtration abgefüllt, was Integrität und Entwicklungspotential gewährleistet.

Im Glas präsentiert er sich in einer tiefroten Farbe. In der Nase bietet er ein komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten, süßen Gewürzen und einem erdigen Unterton. Am Gaumen ist er breit, energisch und anhaltend, mit gut integrierten Tanninen und einem langen, würzigen Abgang, der die natürliche Frische der Rebsorte betont.

Er passt perfekt zu Schmorgerichten, Wild, gereiftem Käse oder pilzbasierten Gerichten.