Detalles del producto
Descripción
Este Monleale es un vino tinto producido en los Colli Tortonesi por la empresa agrícola Vigneti Massa, con uvas Barbera cultivadas en diversas parcelas históricas como Bigolla, Campolungo, Fontana, Casareggio, Vignetta due, Cerreta y Vecchia Cerreta. Estos viñedos, situados entre suelos calcáreos y calcáreo-arcillosos con exposiciones principalmente este y oeste, constituyen un mosaico de terruños que dan origen a un vino con carácter auténtico y territorial.
La vinificación se lleva a cabo según métodos tradicionales con remontados diarios durante 8-10 días, separado en el 4º o 5º día y prensado suave. Después de la fermentación, el vino se envejece en barricas de roble durante más de 22 meses. Algunas versiones seleccionadas provienen de parcelas específicas y se embotellan sin filtración, garantizando integridad y potencial evolutivo.
En la copa se presenta con un color rojo profundo. En nariz ofrece un bouquet complejo con notas de frutos rojos maduros, especias dulces y un fondo terroso. En el paladar es amplio, enérgico y persistente, con taninos bien integrados y un final sabroso y largo que realza la frescura natural de la variedad de uva.
Combina perfectamente con guisos, caza, quesos curados o platos a base de setas.