Colli della Toscana Centrale IGT Merlot Anima 2013 Vannicelli Fattoria Pozzolatico

Die Colli Toscana Centrale Anima der Fattoria Pozzolatico wurde aus den Weinbergen der Familie Vannicelli auf den florentinischen Hügeln geboren.

Es wird aus 100% Merlot-Trauben hergestellt, die rigoros von Hand geerntet werden. Der Wein reift etwa 12 Monate in Holz, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Es hat eine elegante rubinrote Farbe, intensiv und undurchdringlich. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von Kirschmarmelade, Noten von Beeren und Kräuternuancen, die dann Raum für würzige Aromen wie Noten von Pfeifentabak und schwarzem Pfeffer lassen. Im Mund ist es warm und einhüllend, mit einer bemerkenswerten Struktur, mit gut integrierten und lang anhaltenden Tanninen. Am Ende kehren angenehme Aromen reifer Früchte zurück.

Perfekt zu strukturierten zweiten Gängen auf der Basis von rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Roastbeef.