Cortona DOC Syrah Il Bosco 2013 Tenimenti Luigi d'Alessandro

Die Cortona Syrah il Bosco di Tenimenti Luigi d'Alessandro wurde in Weinbergen in der Gemeinde Cortona geboren.

Es wird ausschließlich mit Syrah-Trauben hergestellt, die erst Ende September von Hand geerntet werden. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur für 20 Tage. Anschließend reift der Wein etwa 18 bis 20 Monate in Barriques, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.

Der Bosco zeichnet sich durch eine intensive rubinrote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit einem Bouquet voller fruchtiger Noten von schwarzen Kirschen und Brombeeren, angereichert mit angenehmen Balsamico- und Würznoten. Am Gaumen ist es voll und kompakt, mit einhüllenden Tanninen und einem angenehm langen und anhaltenden Abgang.

Perfekt zu Braten und Eintöpfen, ideal in Kombination mit Wild und reifem Käse.