Cortona DOC Syrah Il Bosco 2013 Tenimenti Luigi d'Alessandro

De Cortona Syrah il Bosco di Tenimenti Luigi d'Alessandro werd geboren in wijngaarden in de gemeente Cortona.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Syrah-druiven en wordt eind september alleen met de hand geoogst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen tanks gedurende 20 dagen bij een gecontroleerde temperatuur. Vervolgens rijpt de wijn ongeveer 18-20 maanden in barriques, voordat hij wordt gebotteld.

De Bosco kenmerkt zich door een intense robijnrode kleur. De neus opent met een boeket vol fruitige hints van zwarte kersen en bramen, verrijkt met aangename balsamico en kruidige tonen. In de mond is het vol en compact, met omhullende tannines en een aangenaam lange en aanhoudende afdronk.

Perfect bij gebraad en stoofschotels, ideaal in combinatie met wild en belegen kazen.