Cortona DOC Syrah Il Bosco 2013 Tenimenti Luigi d'Alessandro

Cortona Syrah il Bosco di Tenimenti Luigi d'Alessandro föddes i vingårdar i Cortona kommun.

Det produceras uteslutande med Syrah-druvor som skördas endast för hand i slutet av september. Jäsning sker i rostfria tankar vid kontrollerad temperatur i 20 dagar. Därefter åldras vinet i barriärer i cirka 18-20 månader innan det tappas på flaska.

Bosco kännetecknas av en intensiv rubinröd färg. Näsan öppnas med en bukett full av fruktiga inslag av svarta körsbär och björnbär, berikad med trevliga balsamiska och kryddig anteckningar. På gommen är den full och kompakt, med inneslutande tanniner och en behaglig lång och ihållande finish.

Perfekt att följa med stekar och grytor, det är perfekt i kombination med vilt och mogna ostar.