Cortona DOC Syrah Il Bosco 2013 Tenimenti Luigi d'Alessandro

La Syrah de Cortona il Bosco di Tenimenti Luigi d'Alessandro est née dans des vignobles situés dans la municipalité de Cortona.

Il est produit exclusivement à partir de raisins Syrah, récoltés uniquement à la main fin septembre. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pendant 20 jours. Par la suite, le vin vieillit en barriques pendant environ 18-20 mois, avant d'être mis en bouteille.

Le Bosco se caractérise par une couleur rouge rubis intense. Le nez s'ouvre sur un bouquet plein de notes fruitées de cerise noire et de mûre, enrichi d'agréables notes balsamiques et épicées. En bouche, il est ample et compact, avec des tanins enveloppants et une finale agréablement longue et persistante.

Parfait pour accompagner les rôtis et les ragoûts, il est idéal en combinaison avec du gibier et des fromages affinés.