Cortona DOC Borgo 2014 Tenimenti Luigi d'Alessandro

Der Cortona Borgo Syrah von Tenimenti Luigi d'Alessandro wurde in Weinbergen im Tenimenti d'Alessandro im Herzen von Cortona geboren.

Es wird ausschließlich mit Syrah-Trauben hergestellt. Mazeration und Fermentation dauern nur 15 Tage, um eine unmittelbarere Angenehmheit zu erzielen, die mit der Fruchtigkeit und Weichheit verbunden ist. Anschließend reift der Wein 12 Monate in Barriques bei kontrollierter Temperatur und weitere 6 Monate in Zement.

Borgo Syrah zeichnet sich durch eine tiefe, leuchtend rote Farbe aus. Die Nase öffnet sich mit fruchtigen Noten von Unterholz und Brombeeren, angereichert mit angenehmen Balsamico- und würzigen Noten von Lakritzwurzel. Am Gaumen ist es angenehm weich und ausgewogen, mit seidigen und anhaltenden Tanninen.

Perfekt zu Aufschnitt und gegrilltem Gemüse, ideal in Kombination mit gereiftem Käse.