Cortona DOC Borgo 2014 Tenimenti Luigi d'Alessandro

De Cortona Borgo Syrah van Tenimenti Luigi d'Alessandro werd geboren in wijngaarden in de Tenimenti d'Alessandro, in het hart van Cortona.

Het wordt uitsluitend geproduceerd met Syrah-druiven. Maceratie en fermentatie duren slechts 15 dagen, om een meer onmiddellijke aangenaamheid te verkrijgen, gekoppeld aan de fruitigheid en zachtheid. Vervolgens rijpt de wijn in barriques bij gecontroleerde temperatuur gedurende 12 maanden en nog eens 6 maanden in cement.

Borgo Syrah wordt gekenmerkt door een diepe, glanzende rode kleur. De neus opent met fruitige hints van kreupelhout en bramen, verrijkt met aangename balsamico en kruidige tonen van zoethoutwortel. In de mond is het aangenaam zacht en goed uitgebalanceerd, met zijdezachte en aanhoudende tannines.

Perfect in combinatie met vleeswaren en gegrilde groenten, ideaal in combinatie met oude kazen.