Cortona DOC Borgo 2014 Tenimenti Luigi d'Alessandro

Cortona Borgo Syrah från Tenimenti Luigi d'Alessandro föddes i vingårdar i Tenimenti d'Alessandro, i hjärtat av Cortona.

Det produceras uteslutande med Syrah-druvor. Maceration och jäsning pågår endast 15 dagar för att få en mer omedelbar behaglighet kopplad till fruktighet och mjukhet. Därefter åldras vinet i barriärer vid kontrollerad temperatur i 12 månader och ytterligare 6 månader i cement.

Borgo Syrah kännetecknas av en djup, lysande röd färg. Näsan öppnas med fruktiga antydningar av underväxt och björnbär, berikade med trevliga balsamiska och kryddig anteckningar av lakritsrot. På gommen är det behagligt mjukt och välbalanserat, med silkeslen och ihållande tanniner.

Perfekt för att följa pålägg och grillade grönsaker. Det är perfekt i kombination med åldrade ostar.