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Beschreibung
Die Costa Toscana Bianco Le Prode ist ein reines Vermentino, das aus Böden mediterraner roter Erde und pleozänem Sand der Gemeinde Riparbella geboren wurde.
Es ist das Ergebnis einer manuellen Ernte der Trauben mit Auswahl im Weinberg. Die Cluster werden weich gepresst und der Most in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur einer alkoholischen Gärung unterzogen. Der so erhaltene Wein wird 4 Monate in denselben Behältern und weitere 2 Monate in Glas gereift.
Es hat eine strohgelbe Farbe. In der Nase entstehen Noten von mediterranem Peeling, begleitet von einem Hauch von Thymian und Salbei auf mineralischem Grund. Im Mund ist es frisch, elegant und anhaltend.
Hervorragend als Aperitif geeignet, wird es mit Vorspeisen und ersten Gängen auf Fischbasis angezeigt.
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