Costa Toscana Bianco IGT Le Prode 2020 La Regola

Il Costa Toscana Bianco Le Prode è un Vermentino in purezza nato da suoli di terra rossa mediterranea e sabbie pleoceniche del comune di Riparbella.

È in risultato di una raccolta manuale delle uve con selezione in vigna. I grappoli sono sottoposti a una pressatura soffice e il mosto avviato alla fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura controllata. Il vino così ottenuto affina nei medesimi recipienti per 4 mesi e per altri 2 mesi in vetro.

Si presenta alla vista di colore giallo paglierino. Al naso emergono note di macchia mediterranea accompagnate da sentori di timo e salvia su sfondo minerale. In bocca si rivela fresco, elegante e persistente.

Eccellente come aperitivo, è indicato con antipasti e primi piatti a base di pesce.