Costa Toscana IGT Vermentino àuricA 2024 Ambrogio e Giovanni Folonari

àuricA Vermentino ist ein Costa Toscana von Tenute Folonari, eine frische und dynamische Interpretation der toskanischen Küste. Dieser reinsortige Vermentino verkörpert den freien und maritimen Geist der àuricA-Linie, die sich durch duftige, unmittelbare Weine auszeichnet und die typischen Aromen der Rebsorte in einem modernen und ansprechenden Stil hervorhebt.

Die Vinifikation ist darauf ausgerichtet, die aromatische Integrität und Frische zu bewahren und dabei die natürliche Lebhaftigkeit des Vermentino zu betonen. Im Keller wird besonders darauf geachtet, das Gleichgewicht zwischen fruchtigen Noten und Salzigkeit zu erhalten, um einen harmonischen, geschmeidigen und äußerst angenehmen Weißwein zu erhalten.

Im Glas zeigt er sich in leuchtendem Strohgelb. In der Nase treten Noten von Sommermelone hervor, mit einem duftenden, knackigen und frischen Profil, das an eine Meeresbrise erinnert. Am Gaumen ist er tropisch und lebendig, mit jungen und unbeschwerten Aromen, niemals belanglos, getragen von einer schönen Salzigkeit, die jeden Schluck verspielt und für jede Gelegenheit passend macht.

Hervorragend gekühlt als Aperitif, passt er zu zarten Vorspeisen aus Meer und Land, mediterranen Pastagerichten, Fischspeisen und jungen Käsesorten.