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Beschreibung
Der Rosato delle Ripalte wurde in Poggio Turco im Keller der Fattoria delle Ripalte an der Küste der Insel Elba geboren.
Der Wein wird ausschließlich aus Aleatico-Trauben hergestellt, die bei voller Reife geerntet werden. Die Trauben werden zerkleinert und anschließend sanft gepresst. Schließlich wird der Most bei einer kontrollierten Temperatur fermentiert. Das resultierende Produkt ist sehr frisch und spiegelt die typischen Noten von Aleatico wider.
Der Rosato delle Ripalte hat eine intensive rosa Farbe mit goldenen Reflexen. Die Nase bietet entscheidende Aromen von Rosen-, Veilchen- und Sauerkirschen, die sich mit mediterranen Aromen und einem Hauch von karamellisierten Früchten vermischen. Am Gaumen ist es frisch, harmonisch und leicht zu trinken, mit einem angenehm fruchtigen Nachgeschmack.
Perfekt zu einfachen ersten Gängen, ideal zu süßem und frischem Käse.
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