Costa Toscana IGT Rosato delle RIpalte 2014 Fattoria delle Ripalte

Rosato delle Ripalte föddes i Poggio Turco i källarna i Fattoria delle Ripalte, på ön Elba.

Vinet produceras uteslutande med Aleatico-druvor som skördas när de är helt mogna. Druvorna krossas och genomgår därefter en mjuk pressning. Slutligen fermenteras mustet vid en kontrollerad temperatur. Den resulterande produkten är mycket färsk och återspeglar de typiska antydningarna till Aleatico.

Rosato delle Ripalte har en intensiv rosa färg med gyllene reflektioner. Näsan erbjuder avgörande aromer av ros-, violet- och morellokörsbär som smälter in i medelhavsaromer och antydningar av karamelliserad frukt. På gommen är den färsk, harmonisk och lätt att dricka med en behaglig fruktig eftersmak.

Perfekt för att följa enkla första kurser, det är perfekt med söta och färska ostar.