Côte-Rôtie AOC La Landonne 2021 E. Guigal

Was für ein Wein ist das

Côte-Rôtie „La Landonne“ von E. Guigal ist ein stiller Rotwein, der ausschließlich aus Syrah im nördlichen Rhonetal hergestellt wird. Der Wein zeichnet sich durch vollen Körper und ein intensives Profil aus und eignet sich perfekt für eine lange Reifezeit in der Flasche. Der Ausbau im Edelstahl mit verlängerter Maischestandzeit sowie die Reifung in neuen kleinen Pièce-Fässern sorgen für Tiefe, markante Tannine und ein beeindruckendes Durchhaltevermögen. Der Charakter des Crus tritt klar hervor und bietet ein Verkostungserlebnis, das Herkunft und sorgfältige Herstellungsweise widerspiegelt.

Herkunft

Hergestellt in Frankreich in der Region Nördliche Rhône, stammt Côte-Rôtie „La Landonne“ von einem der renommiertesten Weinbergsparzellen der Appellation. Die Weinberge liegen auf steilen Hängen mit ton-kalkhaltigen Böden, die reich an Eisenoxiden sind und dem Wein eine dunkle Farbe sowie eine kräftige Tanninstruktur verleihen. Das kontinentale Klima mit heißen, windigen Sommern und starken Temperaturunterschieden begünstigt die langsame Reifung der Trauben, sodass die Frische erhalten bleibt und die Konzentration zunimmt. Die Handarbeit in diesen anspruchsvollen Lagen gehört zur Identität des Crus.

Wie wird er hergestellt

Die Syrah-Trauben stammen aus rund 35 Jahre alten Weinbergen und gelangen bei voller phenolischer Reife in die Kellerei, um Extraktion und Langlebigkeit zu gewährleisten. Die Gärung erfolgt in thermoregulierten Edelstahltanks mit häufigem Überpumpen unter CO2-Einsatz, gefolgt von einer langen Maischestandzeit von mindestens vier Wochen. Die Reifung dauert etwa 40 Monate in kleinen, neuen Pièce-Fässern – ein Prozess, der die aromatische Komplexität, Stabilität und Entwicklungspotenzial verstärkt und die Röstaromen und Gewürznoten mit der Frucht harmonisch verbindet.

Verkostungsnotizen

Im Glas zeigt der Wein eine intensive, nahezu schwarze dunkelrote Farbe, was auf eine große Extraktion hindeutet. Das Bukett ist breit, mit Aromen von reifen dunklen Früchten, Leder, Lakritz, Gewürzen und einer Röstnote vom langen Ausbau im neuen Holz. Am Gaumen präsentiert er einen kraftvollen Auftakt mit kräftigen, aber feingliedrigen Tanninen, getragen von Fülle und langem Nachhall. Das Gleichgewicht entwickelt sich mit der Zeit weiter, behält aber stets den Charakter des Terroirs.

Speiseempfehlung

Die große Struktur und Konzentration passt hervorragend zu würzigen Fleischgerichten und langsam gegarten Speisen. Der Wein harmoniert perfekt mit großem Wild, wie beispielsweise im Ofen gebratener Hirschkeule, aber auch mit geschmortem Rindfleisch, kräftigen Eintöpfen und gereiftem Käse. In der französischen Küche passt er zu Gerichten wie gebratenem Lammkeule oder Wildragout. Bei würzigen Speisen betont er die Noten von Lakritz, Gewürz und Röstaromen.

Serviervorschlag

Côte-Rôtie „La Landonne“ ist ein Wein für besondere Anlässe, ideal im Herbst oder Winter oder bei ausgedehnten Festmahlen. Dank seiner Extraktion, Tannine und langen Reifezeit besitzt er ein großes Reifepotenzial und kann lange gelagert werden und entwickelt dabei zunehmend Komplexität und Struktur. Empfohlen wird das Servieren bei kontrollierter Temperatur und, sofern möglich, vorheriges Dekantieren zur Unterstützung der Aromaentfaltung und besseren Integration der Röstnoten.