Côtes de Provence AOP Blanc #Lou 2024 Château Peyrassol

#Lou blanc Côtes de Provence Peyrassol ist eine Cuvée aus Vermentino, Sémillon und Ugni Blanc. Dieser Weißwein entsteht durch eine sorgfältige Auswahl der besten Terroirs und Trauben, die auf ton- und kalkhaltigen Böden aus der Trias wachsen, die zudem reich an Kieselsteinen sind.

Der Weinbau und die maschinelle Ernte während der kühleren Nachtstunden, getrennt nach Rebsorte, unterstreichen das Engagement für Nachhaltigkeit und Qualität. Die traditionelle Vinifikation findet in temperaturkontrollierten Edelstahltanks statt, gefolgt von einer kurzen Reifung auf der Feinhefe, um das Aroma des Weins zu bewahren.

Im Glas zeigt sich dieser Wein in Gold mit grünlichen Reflexen. In der Nase finden sich Noten von weißen Früchten wie Pfirsich und Birne, gefolgt von einem Zitrus-Bouquet. Am Gaumen präsentiert er sich leicht, lebendig und zugleich seidig, ist sehr bekömmlich und erfrischend, mit einem zitrusfrischen Abgang, der seine Komplexität unterstreicht.

Er passt ausgezeichnet zu allen Salaten und Fischgerichten, ob roh oder gegrillt. Seine jugendliche Frische macht ihn zum idealen Begleiter für Aperitifs und festliche Abende.