Fact sheet
Delle Venezie IGT Moscato Rosa 2015 Kaltern Kellerei
Beschreibung
Dieser reine Moscato Rosa wurde in der Firma Kellerei Kaltern geboren, die sich auf den sanften Hügeln Südtirols in der Region Caldaro befindet.
Dieser Wein wird ausschließlich aus Moscato Rosa-Trauben gewonnen, die im September von Hand geerntet wurden. Er wird auf den Schalen fermentiert und 7 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 18 ° C mazeriert. Die Verfeinerungsphase folgt auf der Feinhefe in Stahltanks für ca. 4 Monate.
Es hat eine ausgesprochen helle Farbe. Die Nase bietet subtile und elegante Aromen von Rosenblättern und Litschi. Im Mund erweist es sich als harmonischer und angenehmer Wein, dank eines ausgezeichneten süß-sauren Gleichgewichts, das zu einem anhaltenden Abgang führt.
Perfekt zu Desserts und trockenem Gebäck. Mit Mohnstrudel und Krapfen wird es unübertroffen.