Delle Venezie IGT Moscato Rosa 2015 Cantina Caldaro

Ce Moscato Rosa pur est né au sein de la société Kellerei Kaltern, niché sur les collines du Tyrol du Sud, dans la région de Caldaro.

Obtenu exclusivement à partir de raisins Moscato Rosa, récoltés à la main en septembre, ce vin est laissé à fermenter sur les peaux, avec macération pendant 7 jours à une température contrôlée de 18 ° C. La phase d'affinage suit les lies fines en cuves d'acier pendant environ 4 mois.

Il a une couleur résolument lumineuse. Le nez offre des arômes subtils et élégants de pétales de rose et de litchi. En bouche, il se révèle un vin harmonieux et agréable, grâce à un excellent équilibre acide-sucré qui accompagne vers une finale persistante.

Parfait pour accompagner les desserts et les pâtisseries sèches, il devient inégalé avec le strudel aux graines de pavot et le krapfen.