Delle Venezie IGT Moscato Rosa 2015 Cantina Caldaro

Este 100% Moscato Rosa nace dentro de la empresa Kellerei Kaltern, inmerso en las onduladas colinas del Tirol del Sur, en la zona de Caldaro.

Obtenido exclusivamente de la uva Moscato Rosa, vendimiada a mano en septiembre, este vino se deja fermentar con los hollejos, con una maceración de 7 días a temperatura controlada de 18 ° C. A esto le sigue la fase de refinamiento de las lías finas en depósitos de acero durante unos 4 meses.

Tiene un color decididamente brillante. En nariz ofrece aromas sutiles y elegantes de pétalos de rosa y lichis. En boca resulta un vino armonioso y agradable, gracias a un excelente equilibrio dulce-ácido que acompaña hacia un final persistente.

Perfecto para acompañar postres y pasteles secos, se vuelve insuperable con strudel de semillas de amapola y donas.