Ribera del Duero DO Alexander Vs The Ham Factory 2013 Casa Rojo

Ribera del Duero Alexader gegen Die Schinkenfabrik von Casa Rojo wurde in den Weinbergen von Pàramo del Duero in Pesquera im Herzen der Region Castilla León geboren.

Es wird ausschließlich mit Tinto Fino-Trauben hergestellt, die gegen Ende Oktober geerntet wurden. Der Wein reift 18 Monate in Eichenfässern und weitere 6 Monate in der Flasche. Die Trauben der Casa Rojo-Weine werden unter größter Berücksichtigung der natürlichen Eigenschaften der Sorten geerntet und verarbeitet, was die wahre Essenz des Terroirs der Herkunft zum Ausdruck bringt.

Es zeichnet sich durch eine karminrote Farbe mit intensiven violetten Reflexen aus. Die Nase öffnet sich mit angenehm gerösteten Noten von Tabak und Lakritz. Am Gaumen ist er kraftvoll und angenehm rund, mit einem Nachgeschmack, der durch Noten von frischen Früchten gekennzeichnet ist.

Perfekt zu gegrilltem und geröstetem rotem Fleisch, ideal in Kombination mit Gerichten auf der Basis von Fleischsauce und gereiftem Käse.