Ribera del Duero DO Alexander Vs The Ham Factory 2013 Casa Rojo

Ribera del Duero Alexader mot skinkfabriken i Casa Rojo föddes i Pàramo del Duero vingårdar som ligger i Pesquera, i hjärtat av regionen Castilla León.

Det produceras uteslutande med Tinto Fino-druvor som skördas i slutet av oktober. Vinet åldras i ekfat i 18 månader och ytterligare 6 månader på flaska. Druvorna från Casa Rojo-viner skördas och bearbetas med yttersta respekt för de naturliga egenskaperna hos sorterna, vilket uttrycker den verkliga kärnan i ursprungets terroir.

Det kännetecknas av en karminröd färg med intensiva lila reflektioner. Näsan öppnas med trevliga rostade inslag av tobak och lakrits. På gommen är den kraftfull och behaglig rund, med en smak som kännetecknas av noter av färsk frukt.

Perfekt för att följa grillade och rostade rött kött, det är idealiskt i kombination med rätter baserade på köttsås och åldrade ostar.