Ribera del Duero DO Alexander Vs The Ham Factory 2013 Casa Rojo

Ribera del Duero Alexader Vs L'usine de jambon de Casa Rojo est née dans les vignobles de Pàramo del Duero situés à Pesquera, au cœur de la région de Castilla León.

Il est produit exclusivement avec des raisins Tinto Fino récoltés fin octobre. Le vin vieillit en fûts de chêne pendant 18 mois, et encore 6 mois en bouteille. Les raisins des vins de Casa Rojo sont récoltés et transformés dans le plus grand respect des qualités naturelles des cépages, exprimant la véritable essence du terroir d'origine.

Il se caractérise par une couleur rouge carmin, avec des reflets violets intenses. Le nez s'ouvre sur d'agréables notes grillées de tabac et de réglisse. En bouche, il est puissant et agréablement rond, avec un arrière-goût caractérisé par des notes de fruits frais.

Parfait pour accompagner les viandes rouges grillées et rôties, il est idéal en combinaison avec des plats à base de sauce à la viande et de fromages affinés.