Fact sheet
Franciacorta Brut DOCG Millè 2011 Tenuta Villa Crespia Franciacorta
Beschreibung
Franciacorta Brut Millè von Villa Crespia ist ein Vintage-Sekt, der in Weinbergen in den hohen Hügeln im Herzen der Franciacorta DOCG geboren wurde.
Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die sorgfältig gepflückt und von Hand ausgewählt werden. Die Fermentation erfolgt teilweise in Edelstahltanks und teilweise in Barriques bei einer kontrollierten Temperatur von 17 ° C. Anschließend wird der Wein über 30 Monate in Stahltanks raffiniert und gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt und für weitere 30 Monate in Glas auf ausgewählten Hefen referenziert wird.
Villa Crespia Brut Millesimato mille wird durch eine helle , strohgelbe Farbe. Die Nase öffnet sich mit einem Hauch von reifen Früchten, angereichert mit angenehmen floralen Aromen von Rose und Besen. Am Gaumen ist es fein, hartnäckig und mit guter Säure.
Perfekt zu Fisch- und Schalentiergerichten, passt gut zum Aperitif.