Franciacorta DOCG Extra Brut Rosé Brolese Special Edition Franciacorta Stage Tenuta Villa Crespia Franciacorta

Der Extra Brut Rosé Brolese wird in Weinbergen geboren, die auf Böden mit feinen Ablagerungen in der prestigeträchtigen Gegend von Franciacorta liegen.

Dieser Rosé wird durch Zusammenstellen von Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben hergestellt, die von Hand geerntet und ausgewählt werden. Nach einer Fermentation in Stahl bei kontrollierten Temperaturen und einer 7-monatigen Reifung auf der Hefe wird das Produkt 30 Monate lang auf den ausgewählten Hefen des Unternehmens fermentiert und raffiniert.

Es hat eine orange-rosa Farbe und eine sehr anhaltende Perlage. Die Nase zeigt eine ausgezeichnete Komplexität und gute Finesse mit Noten von unreifen Früchten und Zitrusfrüchten, die sich gut mit floralen Noten von Linden und Besen und duftenden Empfindungen von Brotkruste mischen. Im Mund ist es dank Pinot Noir vollmundig und ausgezeichnet trinkbar, ein typisches Merkmal von Chardonnay.

Diese Franciacorta Rosè passt hervorragend zum Aperitif und passt perfekt zu Vorspeisen und zweiten Gängen auf Fischbasis.