Fact sheet

vollständiger Name

Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 2 Bellavista

appellation

Franciacorta

dosage

Dosage Zero

land

Italien

region

Lombardei

rebsorte

Chardonnay, Pinot Noir

ausbau

30 Monate auf der Hefe, Eichenfass

flaschengrösse

0,75 L

aromen

Zitrusfrüchte, blumige Noten, Süße Gewürze, Thymian

alkoholgehalt

12,5%

temperatur

8-10 °C

Sulfite

Enthält Sulfite

Bewertungsdurchschnitt

4,78 / 5

Sie können nach dem Kauf abstimmen

★ ★ ★ ★ ★

Produkt bewertet von 90 Kunden

Franciacorta DOCG Pas Dosé Alma Non Dosato Assemblage 2 Bellavista

Bellavista

0,75 ℓ

Rabatt 15%

29,90 €

pro Flasche (0,75 ℓ) 39,87 €/ℓ

Inkl. MwSt. und St.

Niedrigster Preis: 35,50 €

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Beschreibung

Alma Non Dosato Assemblage ist ein Franciacorta ohne Dosierung, hergestellt von Bellavista, teils aus Chardonnay und teils aus Pinot Noir. Die Trauben stammen aus ausgewählten Weinbergen in den besten Parzellen des Weinguts, mit einem durchschnittlichen Rebenalter von etwa 27-28 Jahren.

Die Ernte erfolgt manuell zwischen Ende August und Anfang September. Der Vorlaufmost wird durch sanftes Pressen und Vergären gewonnen, mit einer Reifung auf der Hefe von etwa 30 Monaten, wobei einige der Weine in Eichenfässern gereift werden, um die aromatische Struktur zu bereichern. Das Rütteln erfolgt manuell, was dem Wein Komplexität und sensorische Tiefe verleiht.

Mit einer leuchtend gelben Farbe präsentiert es sich mit einem anhaltenden Perlage und einer cremigen Spritzigkeit. In der Nase stechen Zitrus- und Blumennoten hervor, mit Anklängen von Thymian, mediterranen Kräutern und süßen Gewürzen. Am Gaumen zeigt es sich energisch und dynamisch mit einer knackigen Struktur und einem Gleichgewicht zwischen Frische und Reife, das die Komplexität des Weins betont.

Ideal als Aperitif, es passt gut zu Fischgerichten, Krustentieren und frischen Käsesorten.

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