Franciacorta DOCG Satèn Corteaura

Franciacorta Satèn di Corteaura wird in Weinbergen geboren, die sich in verschiedenen Gemeinden des magischen Terroirs von Franciacorta befinden.

Es wird ausschließlich aus Chardonnay-Trauben hergestellt, die ab den ersten zehn Augusttagen sorgfältig von Hand gepflückt und ausgewählt werden. Nach einem weichen Pressen erfolgt die Fermentation in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 16 ° C. Anschließend reift der Wein in der Flasche auf der Hefe etwa 30 Monate lang bei einer Temperatur von 12-15 ° C.

Die Franciacorta Satèn di Corteaura zeichnet sich durch eine strohgelbe Farbe und eine sehr feine Perlage aus. Die Nase öffnet sich mit einem intensiven und eleganten Blumenstrauß. Am Gaumen ist es weich und leicht cremig, frisch und herzhaft, begleitet von Noten von weißen Blüten und getrockneten Früchten.

Hervorragend als Aperitif geeignet, passt es perfekt zu Fisch- und Gemüsegerichten, weißem Fleisch und gereiftem Käse.