Franciacorta DOCG Satèn Corteaura

Franciacorta Satèn di Corteaura wordt geboren in wijngaarden in verschillende gemeenten van het magische terroir van Franciacorta.

Het wordt volledig geproduceerd met Chardonnay-druiven, zorgvuldig geplukt en met de hand geselecteerd vanaf de eerste tien dagen van augustus. Na een zachte persing vindt de fermentatie plaats in roestvrijstalen tanks, bij een gecontroleerde temperatuur van 16 ° C. Vervolgens rijpt de wijn op fles op zijn droesem gedurende ongeveer 30 maanden bij een temperatuur van 12-15 ° C.

Franciacorta Satèn di Corteaura wordt gekenmerkt door een strogele kleur en een zeer fijne perlage. De neus opent met een intens en elegant bloemenboeket. In de mond is het zacht en licht romig, fris en hartig, vergezeld van tonen van witte bloemen en gedroogd fruit.

Uitstekend als aperitief, perfect bij vis- en groentegerechten, wit vlees en oude kazen.